香酥脆棗中含有大量的糖分，主要為是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的維生素、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能快速為人體提供能量，同時(shí)長(zhǎng)期食用還可提高...

真空油炸就是將蔬菜置于低溫真空的油炸設(shè)備內(nèi)，讓油炸和脫水同時(shí)進(jìn)行。在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害。據(jù)計(jì)算，在真空度為700mmhg的負(fù)壓系統(tǒng)中，純水的沸點(diǎn)大約為40℃。油炸后，通過(guò)負(fù)壓進(jìn)行高壓除油技術(shù)浸入食品...

中國(guó)人喜歡魚(yú)，重大節(jié)日重大場(chǎng)合，桌上必.須出現(xiàn)魚(yú)?！澳昴暧恤~(yú)”，“吉慶有魚(yú)”等一系列吉祥話，無(wú)不透露出中國(guó)人對(duì)魚(yú)的偏愛(ài)。 尤其是除了寓意吉祥之外，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)更不在話下。